Restaurant Šljiva – The Flavor of The Balkan Tradition in Berlin

In der wunderbaren Arminiusmarkthalle kochen wir uns entdeckungshungrig und lustvoll durch sämtliche Balkanküchen. Lustvoll und ehrlich beschreibt uns in der Tat ziemlich gut. Das geht bei den Grundprodukten (dem Käse, dem Speck, der typischen Paprikapaste Ajvar) los, die allesamt aus Serbien importiert werden, hin und wieder sogar in den Reisetaschen der Verwandtschaft und mündet in Gerichten wie gegrilltem Oktopus, im Ofen geschmortes Lamm oder Mlinci – hausgemachte Pasta mit Truthahn. Jedes Gericht wird mit viel Herz und frisch zubereitet. Das TIP-Magazin nennt es „Soulfood auf Serbisch“.

Das Sljiva ist ein Ort, an dem Gemütlichkeit, Geselligkeit und Gastfreundschaft zusammenkommen. Für ein einzigartiges Genusserlebnis sorgen traditionelle Gerichte wie Cevapcici mit Kartoffeln, Ajvar und Zwiebeln oder unser Karadjordjeva Schnitzel ebenso wie der Fischeintopf, der in einem original Fischtopf von der Donau serviert wird.

Zur Einstimmung empfehlen wir Ihnen unsere aromatischen Vorspeisen wie das Maisbrot mit Balkankäse, die Kalbszunge mit Meerrettich-Mousse und Rote Bete Salat oder die gebackene Paprika mit Knoblauch und Olivenöl.

Und darf es noch etwas zum Schluss sein, dann krönen Sie Ihren Aufenthalt bei uns doch mit einem Desserts und einem Glas Wein.

Bis bald im Sljiva. Wir freuen uns auf Sie!